sezónní menu

Vodka ze San Francisca, kde proběhly tři velké vlny boomu, které jsme zachytili v nejlehčím svěžím drinku. Vlny: Beatníci, Hippies, LGBT komunita. Kouř, květy, hořkosladká radost.

Skyy vodka / květnaté Chardonnay Bread & Butter / máslo / kapka kouře / květy / bittersweet marsmallow

Nejlepší gin světa se vyrábí na 2 fáze. První gin z citrusů. A v druhé fázi se nechá předestilovat přes 4 druhy bylin. Náš koktejl je postavený na stejném principu. Koktejl plný bylin a koření s grepovým sorbetem vedle.

Tanqueray 10 / heřmánek / cynar / stařený a bílý vermut / creole bitters / grepovo-pomerančový sorbet

Čistá láska k mexickému craftovému procesu výroby a lokálním surovinám. Taktéž pocta architektovi Luis Barragánovi, který byl stejně jako náš drink, zahalen zdmi kubismu. Bylino-květnatý osvěžující drink.

Arquitecto tequila / květ kaktusu / květ měsíčku / Maleza prémiový mexický likér / květy pomeranče / soda

Podstata spiritu, které se rodí ve vínu a dubových sudech. S lokulními surovinami se nám podařilo vytvořit lehký drink, který zachytí esenci oblasti Cognac a kořeny uchycenými hluboko v minulosti rodiny Godetů.

Godet cognac / minerální víno / vermut / rozmarýn / olive bitters / side dish / čirá limeta

Koktejl vytvořený na lokálních surovinách v okolí palírny Woodford v podobě nejovocnějšího Old-fashioned koktejlu. Lehký a hravý s dřevnatým závěrem a oříškovou dochutí.

Woodford bourbon / dezertní francouzské víno / bílé broskve / vlašské ořechy / ostružina / citrus amaro

První koktejl Japonska byl postavený na ginu a ananasu. O pár let později jsme přišli my a vytvořili naši verzi, modrou jak nebe, přátelskou jak květy jasmínu a divokou jak vlny Pacifického oceánu.

Etsu Pacific ocean gin / solný roztok / květnaté víno / jasmín / ananas / řasa spirula / fortune cookie

Jeden z nejvíc exklusivních aperitivů postavených na žlutých růžích, hořkosti a svěžesti bergamotu, ve spojení cedrové kůry a prémiové Cavy. Spritz hodný krále.

Italicus / cedrové dřevo / bergamot / london dry gin / premium Oliver Viticultors cava

První ochodní cesta Campari vedla z Itálie do Provence ve Fracii. Tradiční italské igredience lehce okořeněné a s dochutí Provence. Koktejl plný svěžesti a hořkosti.

Campari / chinotto / limoncello / prémiová Cava / vermut / Provence koření / citronová kůra / parmezán chips

Tvůrce Angostury se utkal u Waterloo s tvůrcem Mandarinu, samotným Napoleonem. Vy můžete rozhodnout kdo tuto bitvu vyhraje v mandarinkovém drinku plném spiritů starších jak rok 1890.

Angostura / Mandarine Napoleon / dezertní francouzské víno / sherry / cachaca / bitters

Jeden z nejlepších mazcalů na trhu, který vzdává poctu mexické revoluci za svobodu, stejně jako náš drink. Postavený na zemitosti, kouři, ohni a mexicko-španělských surovinách.

Siete Misterios / španělský prémiový vermut / kakaové raw bobby / pomeranče / kopal černý & dubové dřevo

Svěží a plný chutí z dálného východu. Prémiová záležitost, kterou si Bombay jako jeden z prvních prémiových ginů zaslouží.

Bombay gin / kafrová limeta / domácí tonic ze zeleného čaje / masala čaj / kokosová kari pěna

Dublin je město whisky a černého stoutu, kde to jde do plných. a tak je to i s naším drinkem. Silný a krémově hladký. Plný whiskey a lásky k životu

Teeling Small Cask / redukce z guiness / koření / madagaskar vanilka / bitters