Espresso | |
Espresso Macchiato | |
Americano + mléko | |
Cappuccino | |
Double espresso | |
Flat white | |
Café latte | |
Pilsner urquell 0,33l | |
Matuška California 12° 0,75l | |
Kasteel Rouge 0,33l | |
Sol Cerveza 0,33l | |
Birell nealkoholický 0,33l | |
Čaj sypaný (dle denní nabídky) | |
Horký zázvor, náš, domácí | |
Sodovka 0,3l | |
Coca Cola 0,2l | |
Fever Tree Tonic 0.2l | |
Fever Tree Grepfruit Soda 0,2 l | |
Thomas Henry Cherry Tonic 0,2l | |
Horká čokoláda (pouze v zimě) | |
01. Kino Pilotu | |
Velmi odlehčená verze Martini cocktailu. Gin, dezertní víno Noilly Prat zahlazené domácím bezinkovým sirupem, čerstvými hrozny a limetou. Svěží a elegantní. | |
02. Bad Flash beer pub | |
Koktejl s pivem? Geniální nebo nemožné? Do Belgického piva jsme přidali kořeněné víno, zázvorový rum, citronový fresh a kapku cukru. Osvěžující, lehce kořeněné a šílené. | |
03. Jam & Co restaurant | |
Náš jedniný zástupce v exotickém tiky stylu na Asijský způsob. Dva druhy rumu, spojené domácím mandlovo-pomerančovým sirupem, limetou, ozvláštněné freshem z kiwi a podříznuté chilli fůzí. Víc už se tam toho nevešlo. | |
04. Café v Lese | |
Café v Lese vždycky bylo spíše o rumu než o kávě. Na tom jsme to postavili. Spoustu rumu z Bermud, kapka espressa, a pár věcí co jsme našli v lese. jako lískové ořechy a med. | |
05. Vietnamská večerka | |
Smícháno vše co se tak nakupuje v našich večerkách, bez kterým bychom nepřežili. Smetanový sýr, vejce, citron, gin, citronová limonáda, pomerančová tinktura a sušenka na ozdobu. Nebojte se toho, večerek se taky nebojíte. | |
06. XaoXaX | |
Stejně jako knihkupectví XaoXaX, nám tenhle koktejl dělá radost. Postavené na kořeněném rumu a italském aperitivu. Hravé, pomerančové, nadýchané, sladké, kouzelné a lehce kyselé. |
NeKlasický Gimlet | |
Grepfruit gin, citronová tráva, vermut, limeta | |
Mezcal negroni | |
Mezcal, vermut, campari, airone | |
Pořádná Moscow Mule | |
Vodka, domácí zázvor sirup, zázvorové pivo, limeta, tabasco | |
Ten Jediný Old-Fashioned | |
Bourbon, pomeranč. bitters, dezertní víno, mandarine | |
Kyselé Jablko Margarita | |
Tequila, domácí limoncello, jablkovice, limeta | |
Vanilkový Whisky Sour | |
Rye whisky, madagaskarská vanilka, mancino vermut, citron, bílek | |
Apricot na Poslední chvíli | |
Citrusový gin, francouzský meruňkový likér, prosecco, limeta | |
Bloody Pilots Mary | |
Vodka či Mezcal, yakisoba, celerový bitter, pepř, limeta, tabasco | |
Pilots Original coctail shots | |
Vodka/Gin/Rum/Bourbon - minimální počet 2 ks/druh | |
Nealkoholický koktejl na míru | |
do kysela, do hořka, do sladka, do ovocna |
Monkey 47 | |
(komplexní, plný, jedinečný) | |
Koval | |
(plný, jehličnatý, svěží) | |
Kalevala Bloosom | |
(suchý, květnatý, jemný) | |
Thomas Danking | |
(suchý, křen) | |
Etsu Japan | |
(elegantní, ovocný, suchý) | |
Etsu Pacific Ocean Japan | |
(elegantní, slaný, suchý) | |
Nikka Gin | |
(precizní, ovocný, suchý, citrusový) | |
Sabatini Gin | |
(domácí gin z Toskánska, krásný, jemný) | |
Citadelle Old Tom | |
(plný, stařený, lehce nasládlý) | |
Gin Mare | |
(suchý, tymiánový, bylinkový) | |
Colombian Black | |
(plný, stařený, citrusový) | |
Baigur | |
(kardamon, vietnamské koření, citrusy) | |
Gunpowder | |
(zelený čaj, plný, suchý) | |
Bobby`s Schiedam | |
(plný, citrusová tráva, zázvor, suchý) | |
Bobby´s Gin Pinang Raci | |
(indické koření, suchý) | |
Cubical Mango | |
(jemný, ovocný, mango) | |
Song Cai Floral | |
(květnatý, exotický,jemný) | |
Song Cai Spiced Roselle | |
(lesní plody, koření, plný) | |
Aviation | |
(jemný, levandule, elegantí jako Ryan Reynolds :) | |
Santa Ana | |
(aromatický, ovocný, květinový) | |
Whitley Gooseberry | |
(ovocný, aromatický, angrešt) | |
Provokatér | |
(suchý, plný, pepř) | |
Goalong | |
(zelený čaj, pepř, jemný) | |
Tanqueray Ten | |
(elegantní, suchý, poctivý) | |
Citadelle Rouge | |
(maliny, ovocný, hravý) | |
Roku | |
(zázvor, jalovec, citrusy) | |
Akorai Sakura | |
(jemný, květnatý, z třešňových květů) | |
Slipsmith | |
(asi nejvíce aglický dry gin) | |
Tosch Gin | |
(plný, ovocný, český) | |
Saffron Gin | |
(šafránový, ovocný, citrusový) | |
Tanqueray Sevilla | |
(pomerančový, lehce nasládlý, hořký) | |
Xoriguer Mahon | |
(svěží, lehký, sladší, hroznové víno) | |
Malfy Gin Grep | |
(grepový, svěží) | |
Haymans Sloe | |
(trnkový, sladký) | |
Bombay Sapphire | |
(jalovcový, ovocný, plný) |
Lagavulin 16yo Sm | |
(lehký kouř, ovocná, komplexní) | |
Ardbeg Corryvreckan Sm | |
(kouř, divoká & krásná) | |
Hellyers Road Sm | |
(zemitá, minerální, osobitá) | |
Tobemory 12yo Sm | |
(suchá, přátelská, dřevnatá, plná) | |
Ledaig 10yo Sm | |
(kouřová, slaná, přátelská) | |
Spice Tree Compass Box Sm | |
(sametová, bohatá, plná) | |
Ardbeg 10 Sm | |
(plná, hladká, kouřová) | |
Kilchoman Machin Bay Sm | |
(lehká,svěží,kouř,ovoce) | |
Port Askaig BM | |
(kouřová, ovocná, jemná) | |
Big Peat Bm | |
(plná, vyvážená, kouřová) | |
Caol ila 12 Sm | |
(svěží, ovocná, kouřová) | |
Deveron 12yo | |
(ovocná, lehce minerální, hladká) | |
Glencadam 10 Sm | |
(citrusová, svěží) | |
Old Balatruan Sm | |
(kořeněná, kouřová, plná) | |
Talisker 10yo Sm | |
(kouřová, hladká) | |
Glengoyne 10 Sm | |
(máslová, zelená jablka) | |
Glenkinchie 12yo Sm | |
(květnatá, ovocná, lehká) | |
Artist Blend Compass Box | |
(sametová, ovocná, jemná) | |
Glen Scotia Double Cask Sm | |
(ovocná, vanilka,dřevo) | |
Bowmore 12yo | |
(citrusová, hladká, lehce kouřová) | |
Auchentoshan 12yo Sm | |
(sherry,lehký kouř,ovoce) | |
Glenfarclas12yo Sm | |
(minerální, železitá) | |
Glenfarclas 105, 57% | |
(medová, hřejivá, dřevnatá) | |
Tomintoul 10yo Sm | |
(ostřejší, dřevnatá) | |
Black & White B | |
(lehce nasládlá) |
Redbreast Single Pot Still 12yo | |
(ovocná, jemná) | |
Teeling Single Grain | |
(jemná, dřevnatá, hladká) | |
Writers Tears Double Oak Sm | |
(zelená jablka, ovocná) | |
Dead Rabbit NYC | |
(plná, ovocná, dřevnatá) | |
Tyrconell 10yo | |
(ovocná, plná, kořeněná) | |
Writers Tears Copper Pot | |
(hladká, dřevnatá) | |
Jameson Crested Ten | |
(jemná, dřevnatá) | |
Teeling Small Batch | |
(jemný, rumový, ovocný) |
Kyro Woodsmoke | |
(žitná, silně kouřová, jedinečná) | |
Kyro Rye | |
(žitná, jedinečná, prostě jiná) | |
Kyro New Make | |
(sladká, úplně jiná, čerstvá) | |
Nikka from Barrel | |
(plná, hřejivá, ovocná, květnatá) | |
Akashi White Oak B | |
(ovocná, květnatá) | |
Hatozaki B | |
(velmi jemná, hladká, elegantní) | |
JP Wiser 10yo | |
(ovocná, dřevnatá, jemnější) |
Koval, Chicago | |
(geniální, ovocná, jemná, dřevitá, suchá) | |
Sazerac | |
(dřevnatá, vanilka, legendární, naše oblíbená) | |
Michters Sour Mash | |
(dřevnatý, plný, ovocný, legendární) | |
Yellowstone | |
(dřevnatý, jemný, vanilka) | |
Woodford Reserve | |
(suchá, dřevnatá, jemná) | |
Knob Creek Small Batch | |
(suchý, dřevnatý, ostrý) | |
Abasolo | |
(osobitý, kukuřice, jemný, zemitý) | |
Ezra Brooks 99 | |
(plný, hutný, kukuřice) | |
Rittenhouse Rye | |
(jemná, sladší, ovocná) | |
Buffalo Trace | |
(svěží, třešně, ovocná) | |
Wild Turkey Rye | |
(plná, sladší, ovocná) | |
Makers Mark | |
(přisnější, dřevnatá, kořeněná) | |
Bulleit | |
(jemná, vanilka, koření) | |
Jack Daniels | |
(legendární klasika :) |
La Higuera Sotol | |
(kožený, zemitý, jedinečný) | |
Los Siete Misterios | |
(ovocný, plný, jemný, kouřový) | |
Contraluz Cristalino | |
(zemitý, originální, jemný) | |
La Vida | |
(silně kouřová, lehká, ovocná) | |
Arquitecto Blanco | |
(velmi suchá, citrusy, svěží, elegantní) | |
Los Arcos | |
(ovocný, svěží, jemný, punkový) | |
La Travesia | |
(ovocná, kouřová, plná) | |
Bruxo No.1 Espadin | |
(ovocný, jemný, elegantní) | |
Padrecito Blanco | |
(ovocná, krásná, plná) | |
Don Abraham Organico | |
(hladká, přátelská, ovocná) | |
Lokita Espadin 8yo | |
(travnatý, jemný, osobitý) | |
Ojo De Tigre Joven | |
(uzený ostřejší, plný) | |
Gusano Rojo | |
(kouřový, ostřejší, hutný) | |
Cabrito Blanco | |
(ovocná, lehká, přátelská) |
Dos Maderas Luxus 30yo | |
(geniální, plný, komplexní) | |
Zafra 21yo Master Reserv | |
(pný, dřevnatý, karamel) | |
Blue Mauritius Gold | |
(karamel, exot. ovoce, vanilka) | |
El Pasador XO | |
(jemný, ovocný, sladký, bohatý) | |
Equiano Original | |
(dřevnatý, osobitý, suchý, komplexní) | |
Paranubes Oaxaca Rum | |
(ovocný, suchý, osobitý) | |
A.H.Riise XO | |
(jemný, ovocný, sladký, plný) | |
Pusser Navy Rum 54% | |
(přísný, suchý, silný) | |
Dos Maderas 5+5 | |
(dřevnatý, ovocný, sherry) | |
Equiano Light | |
(jemný, hladký, exotické ovoce, suchý) | |
Lazy Dodo | |
(velmi pohodlný, ovocný, suchý) | |
Zacapa 12yo Ambar | |
(sušší, ovocný, dřevnatý) | |
Pyrat XO | |
(suchý, svěží, ovocný) | |
Dictador 12yo | |
(dřevnatý, čokoládové boby, káva) | |
Plantation 5yo 0.04 | |
(plný, kokos, dřevo) | |
Plantation PineApple | |
(jemný, ovocný, zábavný) | |
Austrian Empire Navy Reserva 1863 | |
(námořní :) ) | |
Abuelo 12yo | |
(čokoláda, káva, dřevo) | |
Appleton 8yo | |
(suchý, ovocný, pomeranče, dřevo) | |
Beach House | |
(sladký, vanilka, ovoce) | |
El Dorado 12 | |
(ovocný, jemný, přátelský) | |
Gosling Black | |
(kává, čokoláda, plný) | |
Plantation 3* | |
(exotické ovoce, kokos, dřevo, vanilka) |
Bivrost | |
(krásná, jemná a svěží) | |
Tried and True | |
(jemná, plná) | |
Skyy | |
Chateau du Tariquet 12yo | |
(ovocná, dřevitý, ostřejší) | |
Ferrand 10th Generation | |
(ovocný, jemný, jedinečný) | |
Godet No1 | |
(ovocný, delikátní, sofistikovaný) | |
Lustau 10yo | |
(plný, oříšky, sherry) | |
Vaudon VSOP | |
(ovocný, jemný, třešně) |
Bairnsfather Reality Absinth | |
Calvados Roger Groult Réserve 3 Y.O. | |
Grappa Sarpa Oro di Poli Barrique | |
Pisco Demonio de los Andes | |
Kaapl Slivovice | |
Kaapl Jablkovice | |
Kaapl Williams Hruškovice | |
Kaapl Višnovice | |
Becherovka | |
Hibernal Pozdní Sber | |
Vinařství: Kosík, Oblast: Tvrdonice, Ovocné, květnaté leč suché. Ideální na ráno, odpoledne i večer :), 0,75l 630,- | |
Veltlínské Zelené Kabinetní | |
Vinařství: Kosík. Oblast : Tvrdonice. Svěží Veltlín s nádechem citrusů a lipového květu. 0,75l 580,- |
Merlot Pozdní Sber | |
Vinařství: Kosík. Oblast: Tvrdonice. Krásný ovocný merlot s lehkou tříslovinkou na konci. Tělo středně plné. 0,75l 630,- |
Oliver Viticultors Brut Nature | |
Vinařství: Oliver Viticultors. Oblast: D.O. Cava, Španělsko. Hrozny: Xarel·lo, Macabeu, Parellada. Svěží, ovocné, krásné vhodné pro každou příležitost. 0,75l - 749,- |
Oliver Viticultors Brut Nature | |
Vinařství: Oliver Viticultors. Oblast:D.O. Cava, Španělsko. Hrozny: Xarel·lo, Macabeu, Parellada. Svěží, ovocné, krásné vhodné pro každou příležitost. | |
Jazz Nature | |
Vinařství: Castell Sant Antoni. Oblast: D.O. Cava, Španělsko. Hrozny: Xarel·lo, Macabeu, Parellada. Hravé, suché a zábavné a vážné jak jazz sám. Krásná cava s dotekem citrusovým plodů. | |
Nadal Brut Nature Reserva | |
Vinařství: Nadal. Oblast: Corpinnat, Španělsko. Hrozny: 57% Parellada, 22% Xarel·lo, 21% Macabeu. Svěží cava s tóny bíleho ovoce a vanilkového pečiva. Dosplělá záležitost co nadchne i fanoušky Champagne. Zrání minimálně 5 let | |
Gaston Chiquet Brut Tradition premier cru | |
Vinař: Gaston Chiquet. Oblast: Champagne, Francie. Hrozny: 40 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir. Jedinečné šumivé víno z malé produkce s nádechem máslových hrušek, meruňek a citrusů. Zraje v láhvi na kvasinkách 48 měsíců. | |
D´Artigny Cuvée Prestige Brut Non-Alco | |
Vinařství: D´Artignyi, Oblast: Champagne, Francie, Hrozny: 40% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 25% Pinot Noir, Jedinečné šumivé víno z malé produkce s nádechem máslových hrušek, meruněk a citrusů. Zraje v láhvi na kvasinkách 48 měsíců. |
10 000 Horas Xarel-lo | |
Vinařství: Oliver Viticultors. Oblast:D.O. Penedés, Španělsko. Hrozny: Xarel·lo. Krásně svěží víno ze Španělska | |
Auxerrois Prestige | |
Vinařství: Cleebourg. Oblast: Alsasko, Francie. Hrozny: Auxerrois. Naše nejhladší a nejjemněší víno ze severu Francie. Lehce ovocné a krásně pitelné | |
Riesling Trocken | |
Vinařství: Pfaffmann. Oblast: Pfalz, Německo. Hrozny: Riesling. Více svěží víno u nás nenajdete. Tóny broskve, jablka a lehká mineralita. U jedné láhve se snad ani nedá zůstat. | |
Flower Line, Ryzlink Vlašský | |
Vinařství: Mikrosvín. Oblast: Mikulov, ČR. Hrozny: Ryzlink Vlašský. Naše asi nejoblíbenější bílé víno z oblasti „Ořechová Hora“ od Mikrosvín. Plné tělo, spousta květu, ovoce a lehká kyselinka. | |
Sauvignon Blanc | |
Vinařství: Vinařství. Oblast: Marlborough, Nový Zéland. Hrozny: Sauvignon Blanc. Chuť exotického ovoce, a vůně černého bezu nikde jinde nenajdete tak jako v Sauvignonech ze Zélandu. Svěží a krásné. |
10 000 Hores Negre Seleció | |
Vinařství: Oliver Viticultors. Oblast: D.O. Penedés, Španělsko. Hrozny: Tempranillo, Syrah. Lehké víno s příjemnou kyselinkou, tóny jahod a černého rybízu. Osvěžůjící a nasládlá dochuť. | |
Cal Pla Negre | |
Vinařství: Celler Cal Pla. Oblast: D.O.Ca. Priorat, Španělsko. Hrozny: Grenache, Carignan, Cab. Sauvignon. Plné a velmi koncentrované víno, tóny lesního ovoce a ostružin. Přijemné a jemné taniny. 12 měsíců zrání na barikových sudech. | |
Pinot Noir Premium | |
Vinařství: Thaya. Oblast: Znojmo, ČR. Hrozny: Pinot Noir. Nádherné lehké víno s chutí třešní a červeného ovoce. Jeden z nejhezčích Pinotů co jsme v ČR potkali. | |
Rioja Osoti Crianza | |
Vinařství: Viñedos Ruiz Jiménez. Oblast: D.O.Ca. Rioja, Španělsko. Hrozny: Tempranillo. Čistý buket, tóny červeného ovoce. Plné víno s hedvábnými a jemnými taniny. 12 měsíců zrání na barikových sudech. | |
Cabernet Sauvignon Aged in Bourbon Barrels | |
Vinařství: Robert Mondavi. Oblast: Napa Valley, USA. Hrozny: Cabernet Sauvignon. Když Cabernet tak z Napa Valley. Ovocné, plné a hladké víno, kterému se nedá co vytknout. |
Cider Extra Brut | |
Vinařství: Kliment. Oblast: Dobříchovice, ČR. Suchý, dospělý cider francouzského typu plný svěží kyselosti a ovoce. |
MARTINI OLIVES & KŘUP | |
premiové olivy Castelvetrano, sicilský bio citron, suchý vermut, Tanqueray 10 gin, domácí bakerolls & pizza creme cheese. | |
PILOT’S DOMÁCÍ PAŠTIKA | |
naše nejlepší domácí paštika, redukce ze sladkého sherry, nakládané třešně, opražené vlašské ořechy a domácí bulky | |
NEGRONI CRISPY BREAD | |
dlouze tažená vepřová krkovice plná pomeranče, bylin & koření, vermutová redukce, campari kaviár, domácí bakerolls opečené na másle |
MUFFULETTA SANDWICH | |
legendární sandwich z New Orleans, mortadella, salám Milano, uzená kotleta, gouda, ementál, naše tajná olivová tapenáda + side fries & pickles | |
SMAŽENÝ SÝR V HOUSCE | |
do křupava osmažený Ementál, coleslaw z červeného zelí, jablek a křenu, domácí tatarka & kečup + side fries(350g) | |
CHILLI CHEESE FRIES | |
nejlepší barové jídlo všech dob, julien hranolky, na nich naše vytuněné chilli con carne, velká hrst cheddaru, nakládaná červená cibule a trochu koriandru. (350g) | |
LANGOŠ | |
domácí langoš, česnekové máslo, sýrová omáčka, karamelizovaná cibule, jalapeňos, bylinky ( smažené kousky slaniny + 30czk) | |
TAPAS PRKÉNKO | |
Domácí paštika & bulky, křupavé tyčky, čerstvý sýr, olivy, oříšky, cheddarová omáčka, pizza creme fraiche | |
KUŘE NA PAPRICE | |
Trhané kuře smažené v kroketě podávané s paprikovou omáčkou v espumě a rýžovým chipsem. 3ks |
SÝR A KŘUP | |
vysoce návykový domácí cheddarový dip & domácí křupavé | |
JUST FRIES | |
julien hranolky s domácím kečupem / majonézou nebo obojím. Nejlepší simple věc, co se hodí ke všemu. :) | |
OLIVY CASTELVETRANO | |
naše nejmilovanější olivy. (70g) | |
MIX OŘÍŠKŮ | |
kešu, pistácíe, mandle, arašídy kukuřice (70g) |
18–2 hod | friday-saturday |
18–1 hod | sunday-thursday |